Le poisson du mois: le maquereau
À partir du 15/10/2019
Chez Biocoop nous nous engageons à respecter la saisonnalité de nos fruits et légumes, mais également ceux de nos produits de la mer. Le saviez-vous ? Les poissons aussi, ont leur propre saisonnalité ! Pour vous aider à consommer (plus) responsable, nous vous invitons à en découvrir un peu plus grâce à notre poisson du mois.
En Septembre, le maquereau est à l’honneur !
Découvrez notre infographie dédiée :
De son nom scientifique Scomber scombrus, le maquereau est un poisson sauvage. Il est pêché de mars à septembre de la Bretagne à la Cornouaille (Nord Irlande).
Biocoop n’achète pas de poissons issus de pêches qui utilisent des techniques abusives : pêche électrique, dispositif de concentration de poissons sur radeau…
Parmi celles autorisées, seules celles à la ligne et au chalut pélagique* sont acceptées.
Contrairement à la pêche au chalut de fond, il n’y a aucun impact sur les habitats marins
Image de pêche au chalut pélagique simple