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Biocoop Hénin Beaumont
Macaronis au bœuf
Flexitarien Sans Lactose Automne Hiver Printemps
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
500 g de Boeuf400 g de Macaroni
400 g de Tomate concassée
1 gousse de Ail
1 Oignon
1 c de Paprika
2 c de Concentré de tomate
Basilic
2 c Sauce soja
2 c de Chili
3 feuille de Laurier
70 cl de Eau
Sel
Poivre
Préparation de la recette
- Dans une poêle, cuire le boeuf haché avec un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les oignons et l'ail épluchés et émincés. Faire revenir pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés.
- Ajouter à un à un : 50 cl d'eau, la chair et le concentré de tomates, les épices, la sauce soja, le basilic, les feuilles de laurier. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
- A feu doux, laisser mijoter à couvert pendant 25 minutes environ.
- Ajouter les macaronis crus et 20 cl d'eau. Remuer.
- Laisser mijoter à couvert à nouveau pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
- Servir saupoudrer de parmesan. Déguster aussitôt.